Un marché vraiment digne d’intérêt: le marché de THUIR, dans Les Aspres.
Il n’offre pas le même aspect que les marchés de Collioure et de Céret, mais ce sont la qualité et la variété des produits que vous y trouverez qui en font son principal attrait: Toutes les bonnes références du terroir Catalan. Vous ne devriez pas y rencontrer de problème majeur de stationnement.
Le marché visité, profitez-en pour visiter les mythiques Caves BYRRH (1866), ce vin à la quinquina de renommée mondiale. (Pour l’anecdote l’usine de production que vous pouvez découvrir fût reliée au réseau ferroviaire, et la marquise du hall d’expédition est l’oeuvre de Gustave Eiffel).
